Court séjour vélo au départ d'Auxerre. Bourgogne à vélo et vignobles du Chablis

Cette escapade vélo sur quelques jours vous fera découvrir la région d'Auxerre et des vins de Chablis. En plus de vignobles renommés, vous aurez l'occasion de pédaler au coeur d'une Bourgogne riche en patrimoine : abbayes, châteaux, villages médiévaux et villes fortifiées.
Chablis est un charmant village et une appellation qui s'étend sur 19 villages alentours.
Points forts du séjour :
- Auxerre, ville d'Art et d'Histoire
- Un des vignobles les plus célèbres au monde
- Patrimoine
- Villages authentiques
Jour 1 : Arrivée à Auxerre
Vous serez accueilli à votre hôtel pour la remise du carnet de voyage et quelques informations pratiques pour le bon déroulement de votre séjour à vélo en Bourgogne. Le dîner n’est pas inclus mais n’hésitez pas à demander quelques conseils à notre partenaire local. Nous vous conseillons une balade à pied au coeur de la vieille ville. Sa cathédrale de style gothique et son Abbaye Saint Germain valent le détour. Le complexe monastique datant du 9ème siècle est remarquablement préservée avec ses cryptes où l'on peut voir une des plus vieilles peintures murales découvertes en France.
Nuit à Auxerre.
Jour 2 : d'Auxerre à Chablis - 37 km
Le parcours débute en pleine campagne, au milieu des champs. Le premier arrêt est Pontigny. Découvrez l'Abbaye cistercienne, la plus grande et qui compte parmi les plus belles restantes en France.
Vous reprenez votre escapade à travers les vignobles du Chablis avant d'arriver à votre charmant hôtel, situé au coeur du village. Le Chablis est célèbre pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage emblématique de Bourgogne, le Chardonnay. Le mieux n'étant pas forcément d'en parler, une dégustation est prévue en fin de journée.
Nuit à Chablis.
Jour 3 : de Chablis à Auxerre via Irancy - 37 km
L'itinéraire vous emmène jusqu'à Irancy où on change d'apellation. Irancy est un vin rouge issu du Pinot Noir (autre cépage emblématique de la Bourgogne) qui a la particularité d'incorporer jusqu'à hauteur de 10% du César, un cépage traditionnel local.
Après Irancy, Saint Bris les Vineux autre village viticole connu et reconnu. Le programme se poursuit sur des petites routes de campagne valonnées avec de jolies points de vue à la clé et via des villages pittoresques. Possibilité de visiter les Caves de Bailly, gros producteur de crémant qui a installé ses caves dans une ancienne carrière. Vous récupérez l'Yonne et le Canal du Nivernais pour rejoindre Auxerre.
Nuit à Auxerre.
Jour 4 - Auxerre, fin du séjour vélo en Bourgogne
Départ après le petit déjeuner. N’hésitez pas à réserver une nuit supplémentaire pour profiter de la région.